เมล็ดเทฟฟ์ ตรา ยามิโตะ (Organic Teffseed by Llamito) ขนาด 500g

390.00 ฿

SKU: Teff500g Category:

Description

เมล็ดเทฟฟ์ หรือบางทีเรียกว่า “New Quinoa” เป็นธัญพืชขนาดเล็ก glutten free ที่ภายในอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างมากมาย

ซึ่งมีต้นกำเนิดจากประเทศเอธิโอเปีย และอาจยังไม่เป็นที่รู้จักมากสำหรับชาวไทยมากนักเนื่องจากรัฐบาลของประเทศเอธิโอเปียพึ่งประกาศให้สามารถส่งออกเมล็ดเทฟฟ์ได้เพียงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากของชาวยุโรปและอเมริกา

เมล็ดเทฟฟ์ อุดมไปด้วยโปรตีน แมงกานีส แมกนีเซียม เหล็ก และแคลเซียม และยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด

ประโยชน์

  1. เป็นธัญพืชที่คอยให้พลังงานอย่างช้าๆและยาวนาน เพิ่มพลังให้กับร่างกาย ทำให้รู้สึกอิ่มนาน ช่วยลดน้ำหนัก
  2. เทฟฟ์มีไขมันและน้ำตาลน้อยกว่าควินัว แต่มีธาตุเหล็กมากกว่า 2 เท่ารวมถึงแคลเซียมและแมงกานีส
  3. แคลเซียมสูงเทียบเท่านม เสริมสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง
  4. มีไฟเบอร์สูงช่วยเรื่องระบบขับถ่ายและล้างสารพิษออกจากลำไส้
  5. มี Resistance starch และค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (low GI) ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
  6. มีโปรตีนสูงและมีกรดอมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด

 

 

วิธีทาน

  1. ทานเป็นโจ๊ก ทานแทนซีเรียล โดยใส่เทฟฟ์ ½ ต่อน้ำ 2 ถ้วยตวง นำไปต้มให้เดือด 15-20 นาที จนน้ำถูกดูดซับจนหมด โดยคนให้เข้ากันเป็นระยะ
  2. ใช้ทำขนมแป้ง ขนมปัง และขนมสูตรต่างๆ