ทำไมต้องเรา
ทางเรามุ่งมั่นสรรหาวัตถุดิบคุณภาพดีที่สุดจากเเหล่งกำเนิดคุณภาพเพื่อคุณลูกค้าทุกท่านโดยตรง ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดของทางแบรนด์ ยามิโตะ ผ่านการคัดสรรค์จากแหล่งกำเนิดคุณภาพ และผ่านกระบวนการกรรมวิธีผลิตที่มีมาตรฐาน สะอาดปลอดภัย ปลอดสารเคมี โดยยังคงไว้ซึ่งคุณค่าทางสารอาหารสูงสุดดังต้นกำเนิด
“Make your lifestyle healthier”
Our main purpose is to provide you with the best quality product from the best origin.
สาระน่ารู้
ความแตกต่างระหว่างคาเคากับโกโก้: อันไหนดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ?
ความแตกต่างระหว่างคาเคากับโกโก้ คุณสับสนเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างคาเคาและโกโก้หรือไม่? แม้ว่าคำเหล่านี้มักจะใช้แทนกันได้ แต่จริงๆ แล้วคำเหล่านี้หมายถึงส่วนต่าง ๆ ของพืชชนิดเดียวกัน และมีความแตกต่างบางประการในโปรไฟล์ทางโภชนาการ วิธีการแปรรูป และการใช้ประกอบอาหาร ในบทความนี้ เราจะพิจารณาคาเคากับโกโก้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น และช่วยให้คุณเข้าใจว่าอันไหนน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับสุขภาพและไลฟ์สไตล์ของคุณ ความหมายและที่มาของต้นคาเคาและโกโก้ ต้นคาเคาหมายถึงเมล็ดโกโก้ดิบที่ยังไม่ได้แปรรูปซึ่งมาจากต้นโกโก้ (Theobroma cacao) เมล็ดเหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ไฟเบอร์ และแร่ธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียมและเหล็ก ในทางกลับกัน โกโก้เป็นคำที่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ได้จากต้นโกโก้ เช่น ผงโกโก้และช็อกโกแลต โกโก้อาจผ่านกรรมวิธีต่างๆ เช่น การคั่ว การทำให้เป็นด่าง และการหมัก ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของมัน ความแตกต่างทางโภชนาการทางด้านสารอาหาร คาเคามักถูกขนานนามว่าเป็น superfood เนื่องจากมีปริมาณฟลาโวนอยด์สูง ซึ่งเป็นสารประกอบตามธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ ไขมันดี และแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ โดยผลิตภัณฑ์จากโกโก้อาจมีฟลาโวนอยด์และไฟเบอร์ต่ำกว่า และมีน้ำตาลและไขมันเพิ่มสูงขึ้น เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์โกโก้ ให้มองหาดาร์กช็อกโกแลตที่มีเนื้อโกโก้อย่างน้อย 70% และส่วนผสมที่เติมน้อยที่สุด ประโยชน์ต่อสุขภาพของคาเคาและโกโก้: คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ทั้งคาเคาและโกโก้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น ความดันโลหิตลดลง และการทำงานของสมองดีขึ้น อย่างไรก็ตาม โดยคาเคาจะมีศักยภาพมากกว่าในแง่ของคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ เนื่องจากมีปริมาณฟลาโวนอยด์สูง […]
krit horbunluekij
March 9, 2023
ไซเลี่ยมฮัส Psyllium Husk ควรทานอย่างไร? (How to take Psyllium Husk)
ไซเลี่ยมฮัส Psyllium Husk ควรทานอย่างไร? ข้อควรรู้เมื่อรับประทานไซเลี่ยมฮัส ไซเลี่ยมฮัสเป็นอาหารเสริมธรรมชาติที่ได้รับความนิยมมากๆ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้าน เช่นช่วยรักษาปัญหาทางเดินอาหาร เช่นท้องผูก ท้องเสีย ระดับไขมันในเลือดสูง และปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการรับประทานไซเลี่ยมฮัสให้ได้ผลดีสุด เมื่อครั้งแรกที่รับประทาน ไซเลี่ยมฮัส (Psyllium husk) ควรเริ่มต้นด้วยปริมาณน้อยๆ เพื่อช่วยร่างกายปรับตัวกับอาหารเสริมและป้องกันไม่ให้มีอาการไม่สบายหรือผลข้างเคียง ควรเริ่มด้วยไซเลี่ยมฮัส 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำหรือน้ำผลไม้ โดยสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองช้อนโต๊ะต่อวันในช่วงหนึ่งสัปดาห์ ไซเลี่ยมฮัสสามารถดูดซับน้ำและขยายตัวในลำไส้ได้ถึง 25 เท่า ซึ่งช่วยให้ระบบทางเดินอาหารดีขึ้นและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ดังนั้น ควรผสมไซเลี่ยมฮัสกับน้ำเพียงพอเพื่อให้มีประสิทธิภาพในการทำงานของสารอาหาร หากทานน้ำไม่เพียงพออาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้ โดยสามารถใช้ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม) ผสมกับน้ำ 1 แก้ว (250ml) เมื่อรับประทานไซเลี่ยมฮัสควรดื่มน้ำเพียงพอเพื่อให้สารอาหารได้ดูดซับน้ำเพียงพอในลำไส้และไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารแห้งและทำให้ปวดท้อง ไซเลี่ยมฮัสควรรับประทานก่อนหรือหลังอาหาร อย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้สารอาหารได้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างเต็มที่ การรับประทานไซเลี่ยมฮัสเกินปริมาณที่แนะนำอาจทำให้มีผลข้างเคียง เช่น ท้องผูกหรือเป็นท้องเสีย ดังนั้น ควรรับประทานตามปริมาณที่แนะนำเท่านั้น การรับประทานไซเลี่ยมฮัสบ่อยครั้งอาจทำให้มีผลข้างเคียง เช่น อาการท้องผูก ท้องเสีย และอาการผิดปกติในการขับถ่าย […]
krit horbunluekij
March 9, 2023
ประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูลิน่า (Benefits of Spirulina)
สาหร่ายสไปรูลิน่า (Spirulina) สาหร่ายสไปรูลิน่า หรือสาหร่ายเกลียวทอง เป็นอีกหนึ่งในซุปเปอร์ฟู๊ดที่ได้รับความนิยมมาก หลังจากที่องค์การนาซ่าได้นำสาหร่ายสไปรูลิน่ามาใช้เป็นอาหารสำหรับนักบินอวกาศ เนื่องจากสาหร่ายสไปรูไลน่านั้นเป็นแหล่งของสารอาหารชั้นดีที่สุดแห่งหนึ่งในโลก โดยอัดแน่นไปด้วยประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารสูง มีความสามารถในการช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อหรือโรคที่เกิดจากการอักเสพต่างๆได้เป็นอย่างดี โดยมีงานวิจัยหลายชิ้นที่ได้ออกมายืนยันว่าสาหร่ายสไปรูไลน่านั้นมีประสิทธิภาพในการช่วยป้องกันโรคหลายชนิด มีความสามารถในการป้องกันโรคมะเร็ง ป้องกันไวรัส และโรคภูมิแพ้ เรามาดูประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจของสาหร่ายสไปรูลิน่า หรือสาหร่ายเกลียวทองกันเลยดีกว่า สาหร่ายสไปรูลิน่านั้น อยู่ในกลุ่มของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน (Blue-green algae) โดยถูกนำมาใช้ในการบริโภคตั้งแต่ยุตสมัยของชาวแอสเทค(Aztec) โดยในปี 1974 องค์การสหประชาชาติ หรือ United Nation (UN) ได้ยกให้สไปรูไลน่าเป็น “อาหารแห่งโลกอนาคต” โดยองค์กร NASA ได้ใช้สาหร่ายสไปรูไลน่าเป็นแหล่งของสารอาหารที่สำคัญสำหรับนักบินอวกาศในการดำรงชีพระหว่างการทำภารกิจนอกโลก และองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาได้ประกาศให้สาหร่ายสไปรูไลน่านั้นอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารที่ปลอดภัย (GRAS) จึงมั่นใจได้ว่าเป็นอาหารที่ปลอดภัยปราศจากผลข้างเคียงในภายหลัง สาหร่ายสไปรูไลน่านั้นมีโปรตีนสูงถึง 70% ของน้ำหนัก อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ โดยเฉพาะวิตามิน B12 โปรวิตามินA (B-Carotenes)และธาตุเหล็ก อีกทั้งยังสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ กรดฟีนอลิก(Phenolic acids) วิตามินอี หรือ โทโคฟีรอล(Tocopherol) กรดไลโนเลอิก (Y-linolenic acid) ที่สำคัญสาหร่ายสไปรูไลน่านั้นไม่มีผนังเซลล์(cell wall) […]
user
March 5, 2022
ประโยชน์ของบีทรูท (Beetroot Benefits)
บีทรูท (Beetroot) บีทรูท พืชทรงพลังที่มีการเริ่มเพาะปลูกตั้งแต่สมัยยุคโรมัน โดยนำมาใช้เป็นสมุนไพรในการปรุงอาหารและยา จนกระทั่งเริ่มมาได้รับความนิยมมากในปัจจุบันในกลุ่มผู้รักสุขภาพและนักกีฬา จากการวิจัยได้ค้นพบว่าบีทรูทนั้น มีประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารในตัวสูงมาก ประกอบด้วย ไฟเบอร์ ,โฟเลต(วิตามิน B9),วิตามิน C , แมงกานิส, โพแทสเซียม, ธาตุเหล็ก, ไนเตรต, และเบทาอีน ประโยชน์ของบีทรูท 1. ช่วยบำรุงหัวใจและลดความดันโลหิตจากการวิจัยพบว่าคนที่ดื่มน้ำบีทรูททุกวันวันละ 1 แก้ว ทำให้ความดันในเลือดต่ำลง โดยผลลัพท์จากกลุ่มผู้ทดลองที่ดื่มน้ำบีทรูททำให้ ความดันต่ำลงกว่า 5.2 มิลิลเมตรปรอท เพราะไนเตรต สารประกอบสำคัญที่พบมากในบีทรูท (ภายหลังเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์) เป็นตัวการสำคัญในการช่วยในขยายหลอดเลือดทำให้เลือดสามารถไหลเวียนได้ดียิ่งขึ้น รวมไปถึงช่วยการป้องกันและบำรุงหัวใจ 2. ช่วยเสริมสร้างความอึดและสมรรถภาพของร่างกายนักกีฬาบางคนได้ใช้เคล็ดลับในการดื่มน้ำบีทรูทก่อนการลงเล่นกีฬาหรือการแข่งขันเพื่อเพิ่มความอึด ทนทานให้กับกล้ามเนื้อในร่างกาย โดยสารไนเตรตในบีทรูทนั้นจะไปช่วยกล้ามเนื้อในการดูดซึมออกซิเจนซึ่งร่างกายจำเป็นต้องใช้ในการออกกำลังกาย โดยจากการศึกษาโดยให้นักปั่นจักรยานดื่มน้ำบีทรูท 2 แก้วต่อวันพบว่า เขาสามารถลดเวลาที่ใช้ในการปั่นจักรยาน 10 กิโลเมตรลงได้ถึง 12 วินาที บีทรูทยังเสริมสร้างทำให้กล้ามเนื้อมีพลังงานมากขึ้นอีกด้วย บีทรูทจึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะนักกีฬาและนักวิ่งที่ต้องใช้พลังงานมากและยาวนาน 3. ช่วยเสริมสร้างสรรถภาพทางเพศในยุคโรมัน ได้มีการนำบีทรูทมาใช้เป็นยาเพื่อเพิ่มอารมณ์ทางเพศ เนื่องจากในบีทรูทประกอบด้วย โบรอน ที่ช่วยในการเสริมสร้างฮอร์โมนทางเพศชาย รวมไปถึงไนเตรตที่มีส่วนช่วยในการไหลเวียนของเลือด […]
user
March 5, 2022
ประโยชน์ของทับทิม (Benefits of Pomegranate)
ทับทิม (Pomegranate) ทับทิม หนึ่งในผลไม้ที่มาเเรงสำหรับคนรักสุขภาพ เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย ทานง่าย แถมยังอัดเเน่นไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากมาย ทับทิมถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่ผลไม้ประเภทเบอร์รี่ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินและเเร่ธาตุ รวมไปถึง Bioactive compound ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยในอดีตทับทิมนั้นได้มีการถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคมานานกว่า 8000 ปี ปัจจุบันมีผลงานวิจัยจำนวนมากที่มาช่วยยืนยันคุณประโยชน์ทางด้านสุขภาพของทัมทิม โดยทับทิมนั้นสามารถทานได้ทั้งแบบสด หรือทานในรูปแบบผงและสารสกัดก็ได้เช่นกัน ปริมาณสารอาหารที่ได้รับของการทานทับทิมในปริมาณ 1 ถ้วยมีดังนี้ ไฟเบอร์: 7 กรัม โปรตีน: 3 กรัม วิตามิน C: 30% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน วิตามิน K: 36% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน โฟเลต: 16% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน โพแทสเซียม: 12% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน ทับทิมประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญอยู่ 2 ชนิด ได้แก่ พูนิคาลาจิน (Punicalagin) และ กรดพูนิซิค (Punicic Acid) โดยพูนิคาลาจิน (Punicalagin) […]
user
December 23, 2021
ถังเช่า ( Cordyceps ) ราชาแห่งสมุนไพรจีน สุดยอดของยาอายุวัฒนะ
ถ้าพูดถึงตำรับยาสมุนไพร ยาจีนถือเป็นตำรับหนึ่งที่มีมาอย่างยาวนานด้วยตัวยา สมุนไพรที่หลากหลายทำให้ยาจีนเป็นที่นิยมมาจนถึงปัจจุบัน ถือเป็นศาสตร์ในการเลือกใช้สมุนไพรที่มีอยู่ตามธรรมชาติมาบำบัดรักษาโรคและอาการต่างๆ ซึ่งมีตัวยาจีน ตัวยาหนึ่งที่ได้รับความสนใจมากในปัจจุบันนั่นก็คือ ถังเช่า นั่นเอง ซึ่งปัจจุบันมีอาหารเสริมใช้ถังเช่าเป็นส่วนผสมจำนวนมาก ทำไมสมุนไพรตัวนี้ถึงได้รับความสนใจ สรรพคุณดียังไง ไปหาคำตอบกัน ถังเช่า ( Cordyceps ) คืออะไร? ถังเช่า ถูกเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “หญ้าหนอน” มีลักษณะเหมือนตัวหนอนตัวเล็กๆ แล้วมีเห็ดขึ้นอยู่บนหัว ซึ่งตัวถังเช่าเกิดจากสปอร์ของเห็ดมาอาศัยเป็นปรสิตอยู่ที่ส่วนหัวของหนอน เมื่อเห็ดเติบโตภายในตัวหนอนที่มีอุณหภูมิอบอุ่น จึงขยายตัวและทะลุร่างของหนอนออกมาด้านบน จะพบได้มากในที่บางมณฑลของประเทศทิเบต เทือกเขาหิมาลัย ประเทศเนปาล และประเทศภูฏาน ถังเช่า ( Cordyceps ) มีกี่ประเภท แต่ละประเภทต่างกันยังไง? จริงๆ แล้วถังเช่าจะมีหลายประเภทแต่หลักๆ จะมีทั้งหมด 4 ประเภท แต่ละประเภทก็จะมีความแตกต่างกัน ทั้งสรรพคุณ วิธีเพาะเลี้ยงรวมไปถึงราคาด้วย ถังเช่าทิเบต ( Cordyceps Sinesis ) ถังเช่าทิเบตถือเป็นต้นตำรับยา ซึ่งถือว่าเป็นถั่งเช่าแท้ เกิดขึ้นเองจากธรรมชาติ เกิดจากหนอนผีเสื้อบนที่ราบสูงจากทิเบต เป็นถังเช่าที่เกิดขึ้นอยู่สูงจากระดับน้ำทะเลที่ 10,000 –12,000 […]