อัลฟังฟ่า

อาหารเพื่อสุขภาพ เทรนด์ยอดฮิตที่กำลังเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน เพราะทุกวันนี้อาหารที่เราทาน อากาศที่เราหายใจล้วนแต่มีสารพิษทำร้ายร่างกาย ทำร้ายสุขภาพทั้งนั้น ไม่แปลกที่ทุกคนจะหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ซึ่งวิธีดูแลสุขภาพของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปทั้งออกกำลังกายและการเลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพเป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรง โดยเฉพาะ อัลฟัลฟ่า ถั่วมหัศจรรย์ที่มีประโยชน์สารพัด ถ้าใครยังไม่รู้จัก ไปทำความรู้จักพร้อมกันได้เลย อัลฟัลฟ่า ( Alfalfa) ถั่วมหัศจรรย์สารพัดประโยชน์ เชื่อว่ามีหลายคนที่ไม่เคยได้ยินชื่อ อัลฟัลฟ่า พอพูดถึง อัลฟัลฟ่า บางคนอาจจะนึกไฟถึงพวกชื่อรังสีอะไรหรือเปล่า คำตอบคือ ไม่ใช่เลย จริง ๆ แล้ว อัลฟัลฟ่า เป็นถั่วชนิดหนึ่ง ซึ่งจัดเป็นพืชจำพวกตระกูลถั่วที่มีฝักขนาดเล็ก เป็นพืชพื้นเมืองของแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและเอเชียตะวันตก  ชาวอาหรับโบราณใช้ประโยชน์จาก อัลฟัลฟ่ามากว่า 2,000 ปีก่อนคริสตกาลโดยเอามาใช้เลี้ยงสัตว์ เพิ่มความแข็งแรงให้กับสัตว์ที่เลี้ยงไว้ใช้งาน อย่าง ม้า วัว และยังสามารถนำมาแตกแห้งชงดื่มเป็นชาได้อีก ด้วยประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่มีมากมาย ทำให้ชาวอาหรับขนานนามให้ อัลฟัลฟ่า เป็น “ราชาแห่งอาหารทั้งมวล” ลำต้นของอัลฟัลฟ่าจะมีความสูงประมาณ 30-60 เซนติเมตร แต่เป็นพืชที่มีระบบรากที่มหัศจรรย์มาก เติบโตได้ในทุกสภาพอากาศทั่วโลก ในบางพื้นที่รากของอัลฟัลฟ่าสามารถชอนไชลงไปได้ลึกกว่า 130 […]