บทความ

ทุกวันนี้ทุกคนต่างต้องทำงานหนัก ยิ่งทำงานหนักก็ต้องยิ่งดูแลร่างกายให้มากขึ้นด้วย ไม่งั้นมีหวังไม่มีแรงทำงานแน่ ๆ ไม่แปลกที่ทุกวันนี้คนส่วนใหญ่จะหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น หันมาออกกำลังกาย กินคลีน ดูแลสุขภาพในรูปแบบของตัวเอง บอกเลยว่าในการดูแลสุขภาพ การทานอาหารเป็นเรื่องสำคัญ เพราะอาหารที่อยู่ตามท้องตลาดส่วนใหญ่มักมีแต่ไขมันและสารตกค้าง ถามว่าเลือกทานได้มั้ย บางทีถ้าเร่งรีบก็เลือกไม่ค่อยจะได้ วันนี้เราเลยมีตัวช่วยดี ๆ มาเล่าสู่กันฟัง เคยได้ยินชื่อ ไซเลี่ยมฮัสค์ มั้ย? ไซเลี่ยมฮัสค์หรืออีกชื่อหนึ่งที่นิยมเรียกกันนั่นก็คือ “เทียนเกล็ดหอย” ไซเลี่ยมฮัสค์ เป็นเส้นใยที่ได้มาจากเม็ด Plantago ovate เป็นพืชประเภทไม่ล้มลุก ซึ่งถือเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ปลูกในอินเดีย อิหร่านและตะวันออกกลาง โดนการนำเอาเมล็ดแก่มาสกัดเป็นเส้นใย มีลักษณะเป็นเจล ประกอบด้วย ไมโครโพลีแซคคาไรด์ และเซลลูโลส ซึ่งจะพองตัวกลายเป็นเมือก มีลักษณะลื่น ๆ ทำหน้าที่เหมือนขนแปรง ช่วยทำความสะอาดและดูดสิ่งสกปรกที่ตกค้างและหมักหมมในลำไส้ ให้ออกมากับอุจจาระ ไซเลี่ยมฮัสค์ เป็นใยอาหารที่นิยมใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ เป็นใยอาหารที่สามารถละลายน้ำได้และสามารถถูกดูดซึมไปใช้ได้ทันทีโดยที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อย ในไซเลี่ยมฮัสค์ มีไฟเบอร์ที่มีลักษณะเป็นเจล ประกอบด้วย ไมโคร-โพลีแซคคาไรด์ และเซลลูโลส เป็นตัวช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและช่วยหล่อเลี้ยงลำไส้ที่ทำหน้าที่เป็นทางผ่านของกากอาหาร ตัวเปลือกของเมล็ด Psyllium จะไม่ได้ให้สารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายเหมือนธัญพืชชนิดอื่น ๆ แต่จะให้ใยอาหารและ Mucilage […]