ยามิโตะ

ทับทิม (Pomegranate)  ทับทิม หนึ่งในผลไม้ที่มาเเรงสำหรับคนรักสุขภาพ เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย ทานง่าย แถมยังอัดเเน่นไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากมาย ทับทิมถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่ผลไม้ประเภทเบอร์รี่ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินและเเร่ธาตุ รวมไปถึง Bioactive compound ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยในอดีตทับทิมนั้นได้มีการถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคมานานกว่า 8000 ปี ปัจจุบันมีผลงานวิจัยจำนวนมากที่มาช่วยยืนยันคุณประโยชน์ทางด้านสุขภาพของทัมทิม โดยทับทิมนั้นสามารถทานได้ทั้งแบบสด หรือทานในรูปแบบผงและสารสกัดก็ได้เช่นกัน  ปริมาณสารอาหารที่ได้รับของการทานทับทิมในปริมาณ 1 ถ้วยมีดังนี้ ไฟเบอร์: 7 กรัม โปรตีน: 3 กรัม วิตามิน C: 30% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน วิตามิน K: 36% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน โฟเลต: 16% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน โพแทสเซียม: 12% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน ทับทิมประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญอยู่ 2 ชนิด ได้แก่  พูนิคาลาจิน (Punicalagin) และ กรดพูนิซิค (Punicic Acid)  โดยพูนิคาลาจิน (Punicalagin) […]