บทความ

ประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูลิน่า (Benefits of Spirulina)

สาหร่ายสไปรูลิน่า (Spirulina) สาหร่ายสไปรูลิน่า หรือสาหร่ายเกลียวทอง เป็นอีกหนึ่งในซุปเปอร์ฟู๊ดที่ได้รับความนิยมมาก หลังจากที่องค์การนาซ่าได้นำสาหร่ายสไปรูลิน่ามาใช้เป็นอาหารสำหรับนักบินอวกาศ เนื่องจากสาหร่ายสไปรูไลน่านั้นเป็นแหล่งของสารอาหารชั้นดีที่สุดแห่งหนึ่งในโลก โดยอัดแน่นไปด้วยประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารสูง มีความสามารถในการช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อหรือโรคที่เกิดจากการอักเสพต่างๆได้เป็นอย่างดี โดยมีงานวิจัยหลายชิ้นที่ได้ออกมายืนยันว่าสาหร่ายสไปรูไลน่านั้นมีประสิทธิภาพในการช่วยป้องกันโรคหลายชนิด มีความสามารถในการป้องกันโรคมะเร็ง ป้องกันไวรัส และโรคภูมิแพ้ เรามาดูประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจของสาหร่ายสไปรูลิน่า หรือสาหร่ายเกลียวทองกันเลยดีกว่า สาหร่ายสไปรูลิน่านั้น อยู่ในกลุ่มของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน (Blue-green algae) โดยถูกนำมาใช้ในการบริโภคตั้งแต่ยุตสมัยของชาวแอสเทค(Aztec) โดยในปี 1974 องค์การสหประชาชาติ หรือ United Nation (UN) ได้ยกให้สไปรูไลน่าเป็น “อาหารแห่งโลกอนาคต”  โดยองค์กร NASA ได้ใช้สาหร่ายสไปรูไลน่าเป็นแหล่งของสารอาหารที่สำคัญสำหรับนักบินอวกาศในการดำรงชีพระหว่างการทำภารกิจนอกโลก และองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาได้ประกาศให้สาหร่ายสไปรูไลน่านั้นอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารที่ปลอดภัย (GRAS) จึงมั่นใจได้ว่าเป็นอาหารที่ปลอดภัยปราศจากผลข้างเคียงในภายหลัง สาหร่ายสไปรูไลน่านั้นมีโปรตีนสูงถึง 70% ของน้ำหนัก อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ โดยเฉพาะวิตามิน B12 โปรวิตามินA (B-Carotenes)และธาตุเหล็ก อีกทั้งยังสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ กรดฟีนอลิก(Phenolic acids) วิตามินอี หรือ โทโคฟีรอล(Tocopherol) กรดไลโนเลอิก (Y-linolenic acid) ที่สำคัญสาหร่ายสไปรูไลน่านั้นไม่มีผนังเซลล์(cell wall) […]

user

March 5, 2022

ประโยชน์ของบีทรูท (Beetroot Benefits)

บีทรูท (Beetroot) บีทรูท พืชทรงพลังที่มีการเริ่มเพาะปลูกตั้งแต่สมัยยุคโรมัน โดยนำมาใช้เป็นสมุนไพรในการปรุงอาหารและยา จนกระทั่งเริ่มมาได้รับความนิยมมากในปัจจุบันในกลุ่มผู้รักสุขภาพและนักกีฬา จากการวิจัยได้ค้นพบว่าบีทรูทนั้น มีประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารในตัวสูงมาก ประกอ­­­­บด้วย ไฟเบอร์ ,โฟเลต(วิตามิน B9),วิตามิน C , แมงกานิส, โพแทสเซียม, ธาตุเหล็ก, ไนเตรต, และเบทาอีน ประโยชน์ของบีทรูท 1. ช่วยบำรุงหัวใจและลดความดันโลหิตจากการวิจัยพบว่าคนที่ดื่มน้ำบีทรูททุกวันวันละ 1 แก้ว ทำให้ความดันในเลือดต่ำลง โดยผลลัพท์จากกลุ่มผู้ทดลองที่ดื่มน้ำบีทรูททำให้ ความดันต่ำลงกว่า 5.2 มิลิลเมตรปรอท เพราะไนเตรต สารประกอบสำคัญที่พบมากในบีทรูท (ภายหลังเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์) เป็นตัวการสำคัญในการช่วยในขยายหลอดเลือดทำให้เลือดสามารถไหลเวียนได้ดียิ่งขึ้น รวมไปถึงช่วยการป้องกันและบำรุงหัวใจ 2. ช่วยเสริมสร้างความอึดและสมรรถภาพของร่างกายนักกีฬาบางคนได้ใช้เคล็ดลับในการดื่มน้ำบีทรูทก่อนการลงเล่นกีฬาหรือการแข่งขันเพื่อเพิ่มความอึด ทนทานให้กับกล้ามเนื้อในร่างกาย โดยสารไนเตรตในบีทรูทนั้นจะไปช่วยกล้ามเนื้อในการดูดซึมออกซิเจนซึ่งร่างกายจำเป็นต้องใช้ในการออกกำลังกาย โดยจากการศึกษาโดยให้นักปั่นจักรยานดื่มน้ำบีทรูท 2 แก้วต่อวันพบว่า เขาสามารถลดเวลาที่ใช้ในการปั่นจักรยาน 10 กิโลเมตรลงได้ถึง 12 วินาที บีทรูทยังเสริมสร้างทำให้กล้ามเนื้อมีพลังงานมากขึ้นอีกด้วย บีทรูทจึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะนักกีฬาและนักวิ่งที่ต้องใช้พลังงานมากและยาวนาน 3. ช่วยเสริมสร้างสรรถภาพทางเพศในยุคโรมัน ได้มีการนำบีทรูทมาใช้เป็นยาเพื่อเพิ่มอารมณ์ทางเพศ เนื่องจากในบีทรูทประกอบด้วย โบรอน ที่ช่วยในการเสริมสร้างฮอร์โมนทางเพศชาย รวมไปถึงไนเตรตที่มีส่วนช่วยในการไหลเวียนของเลือด […]

user

March 5, 2022

ประโยชน์ของทับทิม (Benefits of Pomegranate)

ทับทิม (Pomegranate)  ทับทิม หนึ่งในผลไม้ที่มาเเรงสำหรับคนรักสุขภาพ เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย ทานง่าย แถมยังอัดเเน่นไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากมาย ทับทิมถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่ผลไม้ประเภทเบอร์รี่ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินและเเร่ธาตุ รวมไปถึง Bioactive compound ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยในอดีตทับทิมนั้นได้มีการถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคมานานกว่า 8000 ปี ปัจจุบันมีผลงานวิจัยจำนวนมากที่มาช่วยยืนยันคุณประโยชน์ทางด้านสุขภาพของทัมทิม โดยทับทิมนั้นสามารถทานได้ทั้งแบบสด หรือทานในรูปแบบผงและสารสกัดก็ได้เช่นกัน  ปริมาณสารอาหารที่ได้รับของการทานทับทิมในปริมาณ 1 ถ้วยมีดังนี้ ไฟเบอร์: 7 กรัม โปรตีน: 3 กรัม วิตามิน C: 30% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน วิตามิน K: 36% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน โฟเลต: 16% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน โพแทสเซียม: 12% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน ทับทิมประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญอยู่ 2 ชนิด ได้แก่  พูนิคาลาจิน (Punicalagin) และ กรดพูนิซิค (Punicic Acid)  โดยพูนิคาลาจิน (Punicalagin) […]

user

December 23, 2021

ถังเช่า ( Cordyceps ) ราชาแห่งสมุนไพรจีน สุดยอดของยาอายุวัฒนะ

ถ้าพูดถึงตำรับยาสมุนไพร ยาจีนถือเป็นตำรับหนึ่งที่มีมาอย่างยาวนานด้วยตัวยา สมุนไพรที่หลากหลายทำให้ยาจีนเป็นที่นิยมมาจนถึงปัจจุบัน ถือเป็นศาสตร์ในการเลือกใช้สมุนไพรที่มีอยู่ตามธรรมชาติมาบำบัดรักษาโรคและอาการต่างๆ ซึ่งมีตัวยาจีน ตัวยาหนึ่งที่ได้รับความสนใจมากในปัจจุบันนั่นก็คือ ถังเช่า นั่นเอง ซึ่งปัจจุบันมีอาหารเสริมใช้ถังเช่าเป็นส่วนผสมจำนวนมาก ทำไมสมุนไพรตัวนี้ถึงได้รับความสนใจ สรรพคุณดียังไง ไปหาคำตอบกัน ถังเช่า ( Cordyceps ) คืออะไร? ถังเช่า ถูกเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “หญ้าหนอน” มีลักษณะเหมือนตัวหนอนตัวเล็กๆ แล้วมีเห็ดขึ้นอยู่บนหัว ซึ่งตัวถังเช่าเกิดจากสปอร์ของเห็ดมาอาศัยเป็นปรสิตอยู่ที่ส่วนหัวของหนอน เมื่อเห็ดเติบโตภายในตัวหนอนที่มีอุณหภูมิอบอุ่น จึงขยายตัวและทะลุร่างของหนอนออกมาด้านบน จะพบได้มากในที่บางมณฑลของประเทศทิเบต เทือกเขาหิมาลัย ประเทศเนปาล และประเทศภูฏาน ถังเช่า ( Cordyceps ) มีกี่ประเภท แต่ละประเภทต่างกันยังไง? จริงๆ แล้วถังเช่าจะมีหลายประเภทแต่หลักๆ จะมีทั้งหมด 4 ประเภท แต่ละประเภทก็จะมีความแตกต่างกัน ทั้งสรรพคุณ วิธีเพาะเลี้ยงรวมไปถึงราคาด้วย ถังเช่าทิเบต ( Cordyceps Sinesis ) ถังเช่าทิเบตถือเป็นต้นตำรับยา ซึ่งถือว่าเป็นถั่งเช่าแท้ เกิดขึ้นเองจากธรรมชาติ เกิดจากหนอนผีเสื้อบนที่ราบสูงจากทิเบต เป็นถังเช่าที่เกิดขึ้นอยู่สูงจากระดับน้ำทะเลที่ 10,000 –12,000 […]

user

March 2, 2021

ต้นอ่อนข้าวสาลี ( Wheat grass ) Superfood ตัวช่วยป้องกันมะเร็ง

ต้องยอมรับว่ายุคนี้เป็นยุคที่การดูแลสุขภาพ เป็นกระแสที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก หลายคนหันมาทานอาหารทางเลือกรวมไปถึงธัญพืชต่าง ๆ กันมากขึ้น ทั้งเมล็ดเจีย เมล็ดแฟล็กซ์ ควินัว และที่จะไม่พูดถึงไม่ได้เลย นั่นก็คือ ต้นอ่อนข้าวสาลี ซึ่งถือเป็นซูเปอร์ฟู้ดอีกหนึ่งอย่างที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทำไมต้นอ่อนข้าวสาลีถึงได้รับความนิยม ดีและมีประโยชน์ยังไง วันนี้เรามีคำตอบมาฝาก ถ้าพูดถึงข้าวสาลี หลายคนอาจจะคุ้นชินได้ยินกันบ่อย ๆ อยู่แล้ว ส่วนใหญ่จะนิยมปลูกกันในต่างประเทศ โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา จีน แคนาดา และรัสเซีย ส่วนในบ้านเราก็มีปลูกกันอยู่บ้าง แต่พอบอกว่าเป็นต้นอ่อน เชื่อว่ามีหลายคนสงสัยอย่างแน่นอน ว่ามันกินได้จริง ๆ หรือเปล่า? มาทำความรู้จักกับ ต้นอ่อนข้าวสาลี ( Wheat grass ) กันเถอะ ต้นอ่อนข้าวสาลี เป็นส่วนของต้นข้าวสาลีที่งอกออกจากเมล็ดได้ไม่นาน ใช้ระยะเวลาในการงอก 1 อาทิตย์โดยประมาณ จากนั้นก็สามารถตัดมาทานได้เลย ส่วนใหญ่จะทานโดยการนำมาเข้าเครื่องสกัดเย็นเพื่อให้ได้น้ำสีเขียวสด ที่มีคุณประโยชน์เน้น ๆ นอกจากจะมีแบบคั้นสดแล้วยังมีแบบผง หรืออัดเม็ดอีกด้วย เพื่อให้ง่ายต่อการทาน ในต้นอ่อนข้าวสาลีมีคลอโรฟิลสูงถึง 70 เปอร์เซ็นต์กันเลยทีเดียว ต้นอ่อนข้าวสาลี ( Wheat […]

user

March 2, 2021

ผงคาเคา ( Cacao powder ) ซูเปอร์ฟู้ดเพื่อสุขภาพที่สายคลีนต้องรู้จัก

ช่วงนี้อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพมีขายเยอะแยะไปหมด ทั้งธัญพืช ผัก ผลไม้ถูกยกให้เป็นซูเปอร์ฟู้ดหลายชนิด ซึ่งผงคาเคา ( Cacao powder ) เป็นอีกหนึ่งอาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกยกให้เป็นซูเปอร์ฟู้ด แต่มีหลายคนไม่รู้จัก บางคนไม่เคยได้ยินด้วยซ้ำ ไม่เคยรู้มาก่อนว่าผงคาเคาคืออะไร แล้วมีต้นกำเนิดมาจากอะไร ซึ่งจริง ๆ แล้วคาเคามีต้นกำเนิดเดียวกันกับโกโก้นั่นเอง แต่ทั้งสองอย่างมีความเฮลตีที่แตกต่างกันอย่างมาก จะแตกต่างกันยังไง อะไรดีกว่ากัน วันนี้เราจะพาไปหาคำตอบ   ผงคาเคา ( Cacao powder ) คืออะไร? ผงคาเคา ( Cacao powder ) มีแหล่งที่มาจากเมล็ดโกโก้ เช่นเดียวกับผงโกโก้ หรือช็อกโกแลตที่ขายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไป ทำมาจากส่วนที่เหลือของเมล็ดโกโก้หลังจากการแปรรูป ลักษณะเป็นผงที่มีสีน้ำตาลอ่อนกว่าผงโกโก้ทั่วไป ซึ่งเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไขมัน รวมทั้งไฟเบอร์และสารอาหารต่าง ๆ ซึ่งมีการเพาะปลูกเป็นจำนวนมากในแถบอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ผงคาเคา กับ ผงโกโก้ ต่างกันยังไง? ผงคาเคาจะผ่านกระบวนการแปรรูปที่น้อยกว่า ผงคาเคาได้มาจากการนำเมล็ดโกโก้ไปทำการบดแบบเย็น (Cold-Pressed) วิธีนี้จะช่วยรีดไขมันออกจากคาเคา แต่ยังคงสารอาหาร แอนตี้ออกซิเดนท์ […]

user

January 4, 2021

คามูคามู (Camu Camu) สุดยอดผลไม้บำรุงผิวพรรณ ขวัญใจสาว ๆ

  ทุกวันนี้มีแต่คนหันมาดูแลสุขภาพ อาหารคลีนเอย ออกกำลังกายเอย ได้รับความสนใจ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก แต่นอกจากด้านสุขภาพแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่ทั้งหนุ่ม ๆ สาว ๆ ให้ความสำคัญไม่แพ้กันนั่นก็คือ ผิวพรรณ ความสวยความงาม แน่นอนว่าทุกคนต่างก็อยากดูดีกันทั้งนั้น วันนี้เราเลยขอพาทุกคนไปทำความรู้จักกับ คามูคามู ผลไม้ที่มีประโยชน์ทั้งต่อสุขภาพร่างกายและสุขภาพผิว ตัวช่วยยอดฮิตที่สาว ๆ หลายคนชื่นชอบ   คามูคามู (Camu Camu) คืออะไร? คามู คามู (Camu Camu) เป็นผลไม้ผลไม่ใหญ่ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว มีสีม่วงแดงเข้มคล้ายผลเชอร์รีเมื่อสุก ให้รสชาติเปรี้ยว เป็นพืชในวงศ์ Myrtaceae มีลักษณะเป็นไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดเล็กความสูงประมาณ 2 – 3 เมตร ปัจจุบันนิยมนำผลคามู คามู มาทำเป็นน้ำผลไม้ ไอศกรีม และหมักเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์   คามูคามู (Camu Camu) พบมากในเขตไหน? คามูคามู มีแหล่งกำเนิดในพื้นที่ริมน้ำของเขตป่าฝนแถบอะเมซอน […]

user

December 27, 2020

8 ประโยชน์ของผักเคล (Kale) ราชินีแห่งผักใบเขียว ที่สายสุขภาพห้ามพลาด

ผักเคลหรือราชินีแห่งผักใบเขียว (The queen of green) เป็นหนึ่งในผักที่กำลังมาแรงที่สุดสำหรับคนรักสุขภาพและต้องการดูแลตัวเอง โดยผักเคลเป็นผักใบเขียวที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูงมากอันดับต้นๆชนิดหนึ่งในบรรดาผองผักทั้งหมด ผักเคล ได้ขึ้นชื่อว่าเป็น “Superfood” เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร คุณค่าทางโภชนาการสูง และยังอุดมไปด้วย วิตามิน A, K,B6,C, แคลเซียม โพแทสเซียม คอปเปอร์ แมงกานิส ไฟเบอร์ โฟเลต ผักเคลเป็นพืชที่เริ่มปลูกในสมัยยุคกรีกและโรมันซึ่งมักนิยมทานและใช้ประกอบอาหาร จนกระทั่งมาเป็นพืชเศรษฐกิจขนาดเล็กของสหรัฐอเมริกาและเริ่มมีชื่อเสียงอย่างมากในปี 2012 โดยมีการนำผักเคลมาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารระดับดาวมิชิลิน และเป็นที่นิยมมากยิ่งขึ้นสำหรับชาวมิลเลเนียล ที่สำคัญในสหรัฐอเมริกามีการกำหนดให้วันที่ 2 ตุลาคม 2013 เป็นวันผักเคลแห่งชาติอีกด้วย ( National Kale Day) คุณค่าทางโภชนาการของผักเคล (Kale) ผักผักเคลสด 1 ถ้วยหรือประมาณ 64กรัม ประกอบไปด้วยสารอาหารของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน ดังนี้ วิตามิน K 684% วิตามิน A 206% วิตามิน C 134% วิตามิน B6 […]

user

December 27, 2020

ใบอ่อนข้าวบาร์เลย์ ( Barley Grass ) อาหารทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและความงาม

ในยุคที่เร่งรีบ ทุกอย่างแข่งกับเวลา ต้องยอมรับอย่างหนึ่งว่าพฤติกรรมการทานอาหารเป็นสิ่งที่หลาย ๆ คนละเลย ถึงจะมีกระแสรักสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยม แต่ก็เชื่อเหลือเกินว่ามีอีกหลายคนที่เลือกทานอาหารส่ง ๆ อะไรง่ายก็ทานอันนั้น จนทำให้เกิดสารพิษตกค้างในร่างกาย ไม่แปลกที่ร่างกายจะไม่แข็งแรง ป่วยบ่อย วันนี้เราเลยเอาอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีอย่าง ใบอ่อนข้าวบาร์เลย์ มาฝาก มาดูกันว่าจะน่าสนใจแค่ไหนแล้วมีประโยชน์ยังไงบ้าง ข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารที่คนรักสุขภาพน่าจะคุ้นชินกันอยู่แล้ว เป็นธัญพืชเก่าแก่ที่ได้รับความนิยมมาเป็นเวลานาน ชาวตะวันตกมักจะนำมาทำขนมปัง เพราะเป็นพันธุ์ข้าวที่มีประโยชน์เยอะมาก ๆ สารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการสูง ข้าวบาร์เลย์จะมีลักษณะคล้าย ๆ ลูกเดือยแต่มีขนาดเล็กและเรียวกว่า เป็นธัญพืชที่ถูกจัดอยู่ในประเภทเดียวกับข้าวโพดและข้าวสาลี แต่สิ่งที่น่าสนใจไม่ได้อยู่แค่ในเมล็ดเพียงอย่างเดียว เพราะต้นอ่อนข้าวบาร์เลย์ก็มีประโยชน์และน่าสนใจไม่แพ้กัน ใบอ่อนข้าวบาร์เลย์ ( Barley Grass ) มีสารอาหารอะไรบ้าง? ในใบอ่อนข้าวบาร์เลย์มีสารอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น แมงกานีส ซีลีเนียม ไฟเบอร์ โซเดียม คลอโรฟิลล์ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โปรตีน วิตามินบี 1, 2, 6 และวิตามินบี 12 วิตามินซี ไบโอฟลาโวนอยด์ เอนไซม์ที่มีชีวิต (Superoxide […]

user

December 8, 2020

อัลฟัลฟ่า (Alfalfa) ถั่วมหัศจรรย์สารพัดประโยชน์ ราชาแห่งอาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ เทรนด์ยอดฮิตที่กำลังเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน เพราะทุกวันนี้อาหารที่เราทาน อากาศที่เราหายใจล้วนแต่มีสารพิษทำร้ายร่างกาย ทำร้ายสุขภาพทั้งนั้น ไม่แปลกที่ทุกคนจะหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ซึ่งวิธีดูแลสุขภาพของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปทั้งออกกำลังกายและการเลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพเป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรง โดยเฉพาะ อัลฟัลฟ่า ถั่วมหัศจรรย์ที่มีประโยชน์สารพัด ถ้าใครยังไม่รู้จัก ไปทำความรู้จักพร้อมกันได้เลย อัลฟัลฟ่า ( Alfalfa) ถั่วมหัศจรรย์สารพัดประโยชน์ เชื่อว่ามีหลายคนที่ไม่เคยได้ยินชื่อ อัลฟัลฟ่า พอพูดถึง อัลฟัลฟ่า บางคนอาจจะนึกไฟถึงพวกชื่อรังสีอะไรหรือเปล่า คำตอบคือ ไม่ใช่เลย จริง ๆ แล้ว อัลฟัลฟ่า เป็นถั่วชนิดหนึ่ง ซึ่งจัดเป็นพืชจำพวกตระกูลถั่วที่มีฝักขนาดเล็ก เป็นพืชพื้นเมืองของแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและเอเชียตะวันตก  ชาวอาหรับโบราณใช้ประโยชน์จาก อัลฟัลฟ่ามากว่า 2,000 ปีก่อนคริสตกาลโดยเอามาใช้เลี้ยงสัตว์ เพิ่มความแข็งแรงให้กับสัตว์ที่เลี้ยงไว้ใช้งาน อย่าง ม้า วัว และยังสามารถนำมาแตกแห้งชงดื่มเป็นชาได้อีก ด้วยประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่มีมากมาย ทำให้ชาวอาหรับขนานนามให้ อัลฟัลฟ่า เป็น “ราชาแห่งอาหารทั้งมวล” ลำต้นของอัลฟัลฟ่าจะมีความสูงประมาณ 30-60 เซนติเมตร แต่เป็นพืชที่มีระบบรากที่มหัศจรรย์มาก เติบโตได้ในทุกสภาพอากาศทั่วโลก ในบางพื้นที่รากของอัลฟัลฟ่าสามารถชอนไชลงไปได้ลึกกว่า 130 […]

user

December 3, 2020
1 2